Articles populaires – Mets et Saveurs

26 août 2009

Verrines de gambas à la vanille

Dans un soucis de mise à jour avant mon départ en vacances, je vous offre cette entrée inspirée par le magazine "Cuisine revue" d'août/septembre/octobre 2009. Verrines de gambas à la vanille Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes....

Posté par christine66 à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enTrée, Avocat, poiSSon

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30 décembre 2012

LA recette des truffes au chocolat

Les truffes au chocolat Pour moi, LA recette des truffes au chocolat, LA meilleure qu'il soit donné de manger, c'est celle que m'a transmise ma maman ! Merci Maman ! Cette recette est issue d'un de ses livres qu'elle a achetés il y a bien longtemps et...

Posté par christine66 à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, truffes

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26 août 2009

Coulis d'abricots

Voici une petite recette tirée du site Ôdélices. Le coulis d'abricots Ingrédients : 4 abricots 5 cl d'eau 30 grammes de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé. Dans une casserole, mélangez les abricots, l'eau et les sucres. Menez le mélange à ébullition...

Posté par christine66 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COULIS, fruits

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26 août 2009

Mousse au chocolat surprise

Je vous propose une recette issue du livre "Verrines, classiques, chics, exotiques, gourmandes" de José Maréchal aux éditions Marabout. La mousse au chocolat surprise Ingrédients : 125 g. de chocolat noir 30 g. de beurre 30 g. de crème fraîche 2 jaunes...

Posté par christine66 à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits

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27 janvier 2009

S'il vous reste du foie gras...

Ce week-end, pour fêter l'anniversaire de mon fils en famille, j'ai fait une terrine de canard au foie gras, pistaches et noisettes. Un vrai régal ! En plus, pas de stress, cette recette se fait plusieurs jours à l'avance. Cette recette me vient tout...

Posté par christine66 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FOIE GRAS

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26 janvier 2009

Première recette : la mousse au chocolat

Pour ma première recette, en voici une toute simple : La mousse au chocolat Préparation : 20 minutes Réfrigération : 3 heures Ingrédients : - 1 tablette de 200 gr. de chocolat culinaire - 6 oeufs - 1 pinçée de sel Faire fondre le chocolat cassé en petits...

Posté par christine66 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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1 février 2009

Ce soir, quiche !

Souvent, le dimanche soir, ma maman nous faisait une quiche. Comme beaucoup de choses qu'elle cuisine, quand je lui demande comment elle fait, voici sa réponse : "je sais pas, tu vois, bien, au pif". Bon, je ne vais pas vous laisser comme ça, donc voici...

Posté par christine66 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quiche

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26 janvier 2009

Mets et Saveurs : 1er jour !

Voilà des années que j'ai envie de faire un site sur mes meilleures recettes de cuisine, ce sera un blog, faute de temps. Je vais vous faire partager les recettes que j'ai déjà faites et qui m'ont plûes, des recettes de base (quand on débute en cuisine,...

Posté par christine66 à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partage

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16 février 2009

Avant de partir skier, un petit avant goût !

Et oui, avant de partir skier la semaine prochaine dans la belle région de la Savoie où j'habitais autrefois, je vous en propose son gâteau : Le gâteau de Savoie Ingrédients : - 4 oeufs, - 100 gr. de sucre en poudre, - 35 gr. de sucre cristallisé, - 50...

Posté par christine66 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteAu

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26 août 2009

Consommé froid à la mâche nantaise

Bonjour, Comme vous l'avez remarqué, j'ai été plus qu'absente sur ce blog car j'étais prise par ma passion des petites croix et des cartes en 3D. Je vous présente aujourd'hui une petite mise en bouche. Avec les chaleurs qu'il fait pour le moment, elle...

Posté par christine66 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mise en BOUCHE

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26 août 2009

En vacances !

C'est à mon tour de partir en vacances. Je vous laisse à vos essais culinaires de chez moi, mais aussi tous ceux que l'on peut trouver sur la toile. Amusez-vous bien dans votre cuisine, sans oublier d'aller prendre l'air dans vos jardins ; il faut en...

Posté par christine66 à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit Message

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26 août 2009

Le coulis de framboises

Le coulis de framboises Ingrédients : 250 grammes de framboises 80 grammes de sucre cassonade le jus d'un citron. Mettre les framboises dans un robot avec le sucre, le jus de citron et mixer. Si vous ne désirez pas garder les pépins, passez au chinois....

Posté par christine66 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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27 janvier 2009

Merci les filles !

Waou ! Déjà le premier jour, deux fans ! Je suis super contente ! Merci les filles pour vos messages très sympatiques ! Je continuerai à vous faire lécher les babines ! En attendant, je vous propose d'aller voir ici, c'est aussi ma grande passion ! http://aufildesreves.canalblog.com...

Posté par christine66 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 février 2009

Mmm, ça sent bon dans ma cuisine !

Très bientôt, je vous montrerai ce qui sent si bon dans ma cuisine, à savoir un gâteau de Savoie, pour accompagner une mousse au chocolat. A venir également, la recette des carbonnades à la flamande. A bientôt ! En attendant, un petit tour là

Posté par christine66 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 août 2009

Coulis de kiwi

Voici une autre recette de coulis. Le coulis de kiwi Ingrédients : 1 kiwi 40 grammes de sucre cassonade presque la moitié d'un jus de citron Tout simplement, mélangez et mixez tous ces ingrédients. Pour la conservation, si vous n'utilisez pas tout, mettez...

Posté par christine66 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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